ul. Jana Pawła II 15, 00-828 Warszawa
(Rondo ONZ, budynek Ilmet, parter)
Godziny otwarcia:
Pon. - Pt. 8:00-20:00
Sob. 9:00 - 14:00
Rejestracja:
24h Infolina
+ 48 22 50 56 506
801 120 120
Strona główna / Tematy główne / Sezon na szparagi
Sezon na szparagi
Białe, zielone czy fioletowe - szparagi uznawane są za jedne z najsmaczniejszych warzyw, a w dodatku są bardzo zdrowe!
Skąd pochodzą szparagi
Szparagi to zielone rośliny z rodziny liliowatych zaliczane do jednych z najstarszych warzyw na świecie – uprawiane są już od 4500 lat. Tradycja tej uprawy zapoczątkowana została w rejonie Morza Śródziemnego - przez Greków, Rzymian i Egipcjan. Następnie warzywa trafiły na stoły innych Europejczyków – do Francji dotarły około 1469 roku, potem do Anglii, Niemiec, Hiszpanii i Belgii. W Polsce szparagi pojawiły się w XVIII wieku. Obecnie uprawia się je praktycznie we wszystkich krajach. Największymi producentami są: Włochy, Holandia, Japonia, Tajwan i Stany Zjednoczone.
Szparagi - samo zdrowie
Szparagi to niezwykle zdrowe warzywa. Zawierają dużo witamin B, C, K, soli mineralnych, żelaza, potasu, fosforu. Są także bogate w kwas foliowy, który jest szczególnie cenny dla kobiet w ciąży lub planujących zajść w ciążę. Zalążki kwasu asparaginowego biorą udział w metabolizmie tkanki nerwowej a więc wpływają pozytywnie na pamięć i koncentrację. Cenione są także jako środek kojący nerwy i przeciwreumatyczny. Szparagi mają także właściwości oczyszczające i moczopędne gdyż działają na nerki i wątrobę.
Jak jeść szparagi?
Ze szparagów przygotować można bardzo wiele dań – najpopularniejsze są tarty, zupy, kremy i zapiekanki szparagowe. Doskonale smakują z najróżniejszymi sosami – najczęściej podawane są z beszamelem. We Francji królują szparagi podawane z jajkami w koszulkach - Oeufs pochés aux asperges et crème fraîche. Prawdziwym rarytasem jest również danie zainspirowane kuchnią polską, a mianowicie, szparagi po polsku - Asperges à La Polonaise, czyli szparagi polane tartą bułką smażoną na maśle.
Centrum Medyczne
SIGNAL IDUNA
